３６５日旬の野菜をとびきりおいしく食べる！さやのレシピ

出版社からのコメント

「献立に野菜が足りない」「子どもが野菜を食べてくれない」…そんな悩みはありませんか？　その悩み、Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー３５万人超の　野菜ソムリエママ・さやさんが解決します！子どもも喜ぶ野菜おかずを知り尽くしたさやさんが提案する「絶対美味しい野菜の食べ方」。本の中は春夏秋冬、季節ごとだから一番美味しい野菜の旬が丸わかり。野菜ごとにベストな選び方や栄養、保存の仕方の解説つき。季節の野菜図鑑としても役立ちます！【内容紹介】野菜ソムリエ・さやの　旬の野菜をラクしておいしく食べるレシピＰａｒｔ１　春野菜　キャベツ／じゃがいも／玉ねぎ／セロリ／グリーンアスパラガス／たけのこ／アボカドスナップえんどう／そら豆／豆苗Ｐａｒｔ２　夏野菜　なす／トマト・ミニトマト／きゅうり／ピーマン／ゴーヤ・ズッキーニ／とうもろこし／枝豆／おくら／大葉Ｐａｒｔ３　秋野菜　さつまいも／かぼちゃ／ごぼう／さといも／しいたけ／ぶなしめじ／舞茸／えのきだけ／エリンギ／Ｐａｒｔ４　冬野菜　大根／白菜／かぶ／長いも／にんじん／れんこん／ブロッコリー／ほうれん草／小松菜／長ねぎ／にらコラム　野菜ＭＩＸ常備菜／アイデアレシピ／野菜満点・ごはん＆麺／自家製冷凍野菜ミックス／ハーブ＆香味野菜のワザありレシピ／具だくさん野菜スープ【著者プロフィール】野菜ソムリエの資格を持つ、２歳、４歳の２人の娘の母。Ｉｎｓｔａｇｒａｍのフォロワー数３５万人超。「野菜をラクしておいしく」がモットー。簡単に作れて心と身体が健康になる野菜レシピが人気。また、レシピだけでやく、野菜の保存法など家事のお助け情報も発信している。食品メーカーや企業のレシピ開発、ＩｎｓｔａｇｒａｍやレシピサイトＮａｄｉａでレシピを発信中。【著者からのメッセージ】みなさま、毎日お疲れ様です。忙しい毎日。そんな日々にも身体にとって、野菜は必要不可欠なもの。野菜に悩む多くの人が、自分や家族など大切な人の健康を願っている人だと思うのです。野菜をしっかり摂れない理由は人それぞれ。本書の中から自分に合った、ラクしておいしく食べれる方法を見つけていただければ嬉しいです。わたし自身も忙しい日々の中で野菜をどう摂るか、野菜嫌いとの娘との関わり方。毎日葛藤中です。野菜をワクワク食べるきっかけになりますように。